JETZT IN UNSERER VINOTHEK: POESIE IN FLASCHEN! #ÖNOTHEK
„Es sind die Wissbegierigen, die den meisten
Genuss am Wein haben. Denn man könnte ein ganzes Leben
lang jeden Tag einen anderen Wein probieren und
würde doch noch immer dazu lernen.“
~Hugh Johnson
DIE ER-Ö-FFNUNG
Genau aus dem oben genannten Beweggrund heraus hat unser Sommelier Michael Häni die Passion, die er wahrscheinlich mit Dir teilt, in einem neuen Projekt umgesetzt. So eröffnete er vor gut vier Wochen DIE Anlaufstelle für alle leidenschaftlichen Weinliebhaber in unserem Hause (… und natürlich auch für alle, die es einmal werden wollen!).
Er wollte keine klassische Vinothek eröffnen. Sie sollte anders sein als alle anderen – quasi eine Vin-ö-thek, wenn man so will. Und so wurde Häni‘s Önothek geboren!
EXKURS
Für den Fall, dass Du Häni noch nicht kennst: Michael Häni ist Restaurantleiter und Sommelier in unserem Zwei-Sterne-Michelin-Restaurant ÖSCH NOIR – erst im Frühjahr hat er erfolgreich den zweiten Stern verteidigt.
Häni ist seit Jahren ein fester Bestandteil des Öschberghofs. Viele unserer Gäste sind ein Fan von ihm und seiner Arbeit und begeistert von seinem nahezu unendlichen Wissen und großen Erfahrungsschatz zum Thema Wein.
Die Önothek vereint Bekanntes und Vertrautes mit der Entdeckung von Neuem und Unbekanntem. So sind beispielsweise große Flaschenformate, wie Jéroboam, die Weine aus unseren Outlets, aber auch Naturweine, die Erzeugnisse ganz kleiner Champagnerhäuser, sowie unbekannte Weine, die begeistern in unserer Vinothek erhältlich.
DIE MISSION…
… unseres „Weinspezialisten“ Häni ist es, Dir ganz besondere Weine zu präsentieren. Weine, die Du mit solch einer Expertise nur an wenigen anderen Orten auf vergleichbare Art und Weise angepriesen bekommst. Denn wie Häni selbst sagt: „Verkaufen kann jeder, doch die individuelle Beratung macht den wahren Unterschied!“.
DAS SORTIMENT
Häni’s Önothek trägt die besondere Handschrift des Sommeliers selbst, was sich darin widerspiegelt, dass die Weine sozusagen „handverlesen“ sind und diese nicht im öffentlichen Verkauf oder nur sehr schwer zu bekommen sind.
Diese exklusiven Erzeugnisse wurden nicht nur direkt bei verschiedenen Winzern ausgesucht, sondern sie werden auch noch zu ein und demselben Preis bei uns angeboten – wie direkt vom Weingut!
Häni’s Ziel ist es, dass Du nicht nur einen weiteren Wein kaufst! Du sollst ein Stück Öschberghof mit zu Dir nach Hause nehmen können und genau das wird für Dich durch Häni’s Expertise auch bei jedem kostbaren Tropfen geschmacklich erlebbar gemacht – ob bei uns oder in Deinen eigenen vier Wänden.
Natürlich wird auch bei Häni’s Önothek nicht die Katze im Sack gekauft, deshalb kannst Du selbstverständlich das Objekt Deiner Begierde verkosten, bevor Du es schlussendlich erwirbst!
Sichere Dir bei Deinem nächsten Aufenthalt im Öschberghof mithilfe von Häni’s Beratung Dein Geschmackserlebnis der Extraklasse. Statte unserem Sommelier einen Besuch in seinem kleinen Lädchen beim WOHNZIMMER ab – wir freuen uns auf Dich!
HÄNI & DAS GESAMTE TEAM DES ÖSCHBERGHOFS
